Tips för att hålla maten säker under sommarvärmen
Så undviker du matförgiftning i sommar – enkla tips från Livsmedelsverket.
Så håller du maten säker i sommarvärmen
Under varma och fuktiga sommardagar ökar risken för magsjuka orsakad av bakterier i mat och vatten. Gotlands kommun lyfter vikten av att hålla maten kall eller varm för att undvika matförgiftning. Enligt Livsmedelsverket är det viktigt att maten hålls kall från butik till hem, kylskåpet bör hålla cirka +4 grader, och att man alltid tvättar händerna innan matlagning eller måltid.
Följande tips hjälper dig att minska risken för magsjuka under sommaren:
- Håll varm mat varm och kall mat kall.
- Låt inte kylvaror stå framme i rumstemperatur eller sommarvärme längre än två timmar.
- Var noga med handhygienen, särskilt efter hantering av rått kött eller kyckling.
Mer information och råd finns på Livsmedelsverkets webbplats. Om du misstänker matförgiftning från mat köpt eller ätit på Gotland uppmanas du att göra en anmälan för att förhindra att fler blir sjuka.
Relevanta källor
Den här artikeln har producerats med stöd av automatiserade system och externa datakällor. Vårt mål är alltid att rapportera korrekt, sakligt och relevant. Trots noggranna kontroller kan fel förekomma.
